Ingredientes:
1 sobre de gelatina neutra.
1 cda de edulcorante líquido
2 y ½ tazas de melón cortado en dados pequeños
2 cucharaditas de jugo de limón
3 claras batidas a punto de nieve
Hoja albahaca
Preparación:
Diluir la gelatina en agua llévandola a ebullición y dejar enfriar. Picar el melón y agregarle la gelatina, el edulcorante y el jugo de limón. Batir las claras a punto de nieve, agregarlas y batir todo junto, dejando una consistencia cremosa. Colocar el preparado en copas, adornando con trocitos de melón y una hojita de albahaca. Servir bien helado. O también puedes congelarlo y obtener así un riquísimo helado de melón.
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