Síntomas por carencia de algunos alimentos

Con el paso de los años es normal que nuestro organismo presente algunos síntomas provocados por la falta de ciertos alimentos. Esta carencia se traduce en dolencias o problemas que afectan nuestra salud y el buen aspecto de nuestra figura.

Conozcamos cuáles son los síntomas y con qué alimentos están relacionados:

Dificultad para perder peso: lo que está faltando es ácidos grasos esenciales y vitamina A, los cuales se obtienen de las semillas de linaza, zanahoria, salmón, además de suplementos específicos.
Retención de líquidos: este síntoma proviene de un desequilibrio entre potasio, sodio y fósforo. La fuente la encontramos en las aceitunas, agua de coco, durazno, ciruela, higo, almendras, nueces, acelga y cilantro, así como la “obligación” de beber dos litros de agua al día.
Dolores de cabeza y calambres: se debe a la falta de potasio y magnesio. Estos se encuentran en alimentos como el plátano, cebada, manzana, mango, durazno, acerola, naranja y agua.
Hinchazón abdominal, malestar y gases: lo que está faltando son bacilos vivos. Se obtienen de la cuajada, yogurt, missô.
Mala memoria: problema ocasionado por la carencia de acetil colina e inositol. Se encuentran en la lecitina de soja y yema de huevo.
Hipotiroidismo (provoca aumento de peso sin causa aparente): debido a la carencia de yodo. Entre sus fuentes nos encontramos con algas marinas, zanahoria, pera, piña, peces de agua salada y sal marina.
Cabello quebradizo y uñas delgadas: este problema se debe a la falta de colágeno, el cual se encuentra en los huevos, carnes magras, gelatina o pescado.
Delgadez, malestar, indisposición: lo que falta es vitamina A, C, E y hierro. Estas se obtiene de las verduras, fruta, carnes magras y suplementos específicos.
Necesidad de dulces: lo que está faltando es cromo. Para saciar esta ansiedad sustitúyelos por cereales integrales, nueces, centeno, plátano, espinaca y zanahoria.

Via: Manual Vivir Mejor 2009.