La berenjena es una de las verduras mas sabrosas y nutritivas del mercado, por todas sus propiedades beneficiosas que mejoraran tu salud y tu dieta.
La berenjena contiene 90% de agua, pocas grasas, y pocas calorías, por lo que se aconseja en las dietas de adelgazamiento.
Su consumo baja el colesterol ayudando en la digestión cuando se han comido alimentos demasiado grasos. Por eso la podemos combinar con quesos y otros alimentos ricos en grasas saturadas ya que, por sus propiedades desengrasantes, no permite que se hagan depósitos de grasa en las arterias.
También es antioxidante por ello también se recomienda en la dieta diaria para personas con problemas cardiacos.
Ademas la berenjena tiene propiedades hipoglicémicas, siendo muy recomendado su consumo para personas diabeticas, hepatoprotectora natural, estimula la generación de bilis protegiendo el hígado.
Un alimento rico en propiedades, que como ves no debes obviar en tu alimentación, la encuentras en todo el mundo y es económica.
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