Pulpo a la cazuela

Riquísima receta de pulpo, muy fácil de hacer y apta para dietas disociadas, para dietas light es conveniente que reduzcas la cantidad de aceite.

Ingredientes:

250 gr. de pulpo
1 limón
1 hoja de laurel
2 cabezas de ajo
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 pizca de sal
100 cc. de aceite para freír
1 cebolla pequeña

Preparacion:

Cortar en trozos el pulpo. Se pone a cocer en una olla con agua, el zumo del limón, el laurel y la sal.
Aparte, en cazuela de barro se fríen, en un poco de aceite, los ajos picados, la cebolla troceada y el comino.
Cuando se dore la cebolla, se añade el pimentón,  y el pulpo, con todo el caldo de la olla que teníamos preparada anteriormente.
Cocinar hasta que esté blando.

Via: arecetas.com