Ingredientes:
150 grs de Queso de Cabrales
50 ml de Nata líquida
1 kilo de acelgas
aceite de oliva
4 dientes de Ajo
Sal
Preparación:
Poner agua a hervir en una cacerola grande, cuando este hirviendo añadir las acelgas limpias y cortadas y dejar cocer durante 10 minutos.
Una vez cocidas, escurrir las acelgas en un escurridor de verduras apretando con las manos para eliminar toda el agua. Salar y reservar.
En una sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva, dorar los ajos muy picaditos.
Añadir el queso y la nata.
Dejar que se mezclen bien, que el queso se funda y añadir las acelgas.
Rehogar durante unos 5 minutos y servir inmediatamente con unas rebanadas de pan tostado integral.
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1 comentarios:
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