Magdalenas low carb

Esta receta de magdalenas low carb esta indicada en dietas disociadas y de bajos carbohidratos, ahora puedes comerlas sin tener remordimientos.

INGREDIENTES:

- 2 huevos
- 4 cucharadas de salvado de trigo.
- 100 ml. de nata para cocinar.
- Canela.
- Una pizca de vainilla en polvo.
- Dos cucharadas de mantequilla derretida.
- Sacarina a gusto.
- Una cucharada de levadura Royal.

PREPARACIÓN: Se separan las yemas de las claras, montando las claras a punto de nieve. En un bol aparte mezclaremos el resto de ingredientes: yemas, salvado de trigo, nata, vainilla, mantequilla, levadura y sacarina, tiene que quedar una masa un poco espesa. Cuando lo tengas todo bien batido se añaden las claras de huevo con mucho cuidado para que no bajen.

Verter la masa en moldes de magdalenas y meter e hornear con el horno precalentado 10 minutos antes a 180º grados.

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